鴨鉄専門店
TEL.045-663-8891
18時〜20時のお電話はご遠慮いただけると助かります
横浜市中区山下町98GSハイム山下町1階
鴨鉄
鴨鉄の基本的な食べ方です。食べるまでに20分程お時間がかかります。
コース料理には〆の食事が含まれています。
皮を炒める
合鴨の皮を時折混ぜながら弱火で20分程炒めます。
できあがり
旨味を出し尽くしたら取り出します。
野菜炒め
野菜をサッと炒め、特製合わせ醤油で食べます。
スープを入れる
合鴨ガラを数時間煮込んだダシです。
鴨しゃぶ
合鴨つくね、合鴨ロースを食べます。
追加（別料金）
残ったスープでの〆の食事も格別です。
shop info店舗情報
おさ亭
〒231-0023
神奈川県横浜市中区山下町98
GSハイム山下町104
TEL：045-663-8891
営業時間：17:00〜
定休日：日曜、月曜